pte20040930004 in Leben
Popcorn wird poppiger
Körner explodieren größer bei niedrigerem Druck
Stanford (pte004/30.09.2004/08:25)
US-Forscher haben festgestellt, dass die Herstellung von Popcorn noch besser gelingt, wenn die Körner unter niedrigem Druck erwärmt werden. Mit einer einfachen Vakuumpumpe lassen sich wesentlich bessere Ergebnisse erzielen, meinen Paul Quinn von der Kutztown Universität in Pennsylvania und Joseph Both von der kalifornischen Stanford School of Medicine im Wissenschaftsmagazin Nature http://www.nature.com .
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