pte20050421034 in Leben
Popcorn-Geheimnis gelüftet
Starke Körner poppen besser
West Lafayette, Indiana (pte034/21.04.2005/13:49)
Popcorn-Liebhaber müssen zukünftig nicht mehr frustriert über die große Anzahl von Blindgängern in ihrem Mikrowellen-Popcorn sein, denn das Geheimnis warum manche Maiskörner "poppen" und andere nicht, wurde nun von den Forschern der Purdue University http://www.purdue.edu enthüllt. Auschlaggebend für eine erfolgreiche Mini-Explosion ist die Struktur und Stabilität der Kernwand. Wenn sie sehr stark ist und viel Feuchtigkeit einschließt kommt es zum "Pop". Die Ergebnisse der Studie wurden Online auf der Homepage der American Chemical Society unter http://pubs.acs.org/biomac publiziert.
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