Next Level Brewing: Wiens Independent Brewery braut Biere, die die Welt noch nicht geschmeckt hat

Preview der neuen Biersorte "Five O'Clock - Earl Grey IPA" am 1.8. 2016 im Beer Store Vienna

Wien (pts007/20.07.2016/08:15) Ab Dienstag, 2.8. 2016, startet Next Level Brewing den Verkauf ihrer sechsten Sorte "Five O'Clock", einem Spezialbier, welches mit Earl Grey Tee verfeinert wurde.

Ing. Johannes Grohs, MSc, Geschäftsführung: "Wir entwickeln unsere Biere nach aromatischen Kriterien. Bei Five O'Clock kombinieren wir Bergamotte - Aroma vom Earl Grey mit würzigen Orangennoten vom Englischen Hopfen. Eine echte Traumkombination, da der Schwarztee perfekt mit dem hopfenbitteren IPA harmoniert." Es ist die sechste Sorte von Next Level Brewing; Wiens unabhängiger Brauerei, die sich an keine Konventionen hält.

Bereits einen Tag vor Verkaufsstart, am 1.8. 2016, gibt es die Möglichkeit für Journalisten, Gastronomen, Getränkehändler und sonstige Bierinteressierte, "Five O'Clock" im Rahmen einer Vorabverkostung im Beer Store Vienna von 17 bis 21 Uhr zu testen. Das einzigartige Bierfachgeschäft in der Wilhelmstraße 23, 1120 Wien, öffnet dazu ausnahmsweise auch an einem normal geschlossenen Montag seine Pforten.

Eine von aktuell sechs Sorten - Tendenz steigend

Alle sechs, vielfach sehr kreativen Sorten von Next Level Brewing stehen am 1.8. 2016 zur Verkostung bereit:
- Local Hero - Easy Pale Ale (fruchtig und mild bitter, einfach trinkbar).
- High Diver - India Pale Ale (tropische Aromatik, kräftig, langanhaltend bitter)
- Smoky Melon - Smoked Pale Ale (Prosciutto mit Melone in flüssiger Form)
- Lemon Thyme - Freestyle Gose (Sauerbier zur Begleitung von Fisch und Meeresfrüchten)
- Flower Power - Hibiscus Brew (Rotes leichtes Hibiskusbier zur Sommererfrischung)
- Five O'Clock - Earl Grey IPA (Bergamotte - Aromatik kombiniert mit englischer Hopfenbittere)

Kurz am Markt - Dennoch bereits PLATIN prämiert

Mit dem Anfang Februar vorgestellten "Lemon Thyme" einem kreativen Sauerbier mit Zitrone, Thymian, Meersalz und Koriander konnte Next Level Brewing beim hochkarätigen Meiningers International Craft Beer Award in Deutschland bereits wenige Monate nach dem Start eine von 21 internationalen PLATIN-Medaillen holen - aus über 700 eingesendeten Bieren.

Virtuelle Brauerei - Reales Bier

Virtuelle Brauerei? Next Level Brewing besitzt keine eigene Braustätte sondern nützt freie Kapazitäten österreichischer Klein- und Kleinstbrauereien um sich für die jeweiligen Sude einzumieten. Die mit 1.8. 2016 verfügbaren sechs Biersorten wurden in fünf verschiedenen Partnerbrauereien gebraut.

Dipl.-Ing. Alexander Beinhauer, Leiter der Produktion: "Das Konzept der Partnerbrauereien erhöht die Auslastung und Effizienz der jeweiligen Brauerei. Wir unterstützen damit das Wachstum unserer Partner, welches wiederum positiv für die gesamte Kleinbrauereiszene ist. Next Level Brewing spart sich dabei die hohen Investitionskosten einer Brauerei und hat zudem die Möglichkeit durch unterschiedlich große Braupartner auch einem steigenden Bedarf gerecht zu werden. Somit schaffen wir hier eine Win-Win Situation."

INDEPENDENT is the new CRAFT

Ist das jetzt Craft Beer? Den Begriff Craft Beer vermeidet Next Level Brewing bewusst wo es möglich ist. Ing. Johannes Grohs, Msc: "Der Begriff wird im Marketing durch große Brauereikonzerne und Getränkehändler mittlerweile inflationär für alles verwendet was über Standardaromatik in einem hellen Lagerbier hinausgeht. Die Kunden sind verwirrt und jeder denkt bei Craft Beer an etwas anderes. Wir sehen unsere Unabhängigkeit von großen Konzernen beim Brauen als wichtigste Komponente und sehen uns deshalb auch als "Independent Brewery" welche Biere für Genussmenschen kreiert."

Über Next Level Brewing
Next Level Brewing wurde im November 2015 von Ing. Johannes Grohs, MSc und Dipl.-Ing. Alexander Beinhauer gestartet. Die beiden ehemaligen Hobbybrauer (Beinhauer ist mehrfacher Staatsmeister) bündeln unter der Marke Next Level Brewing ihre Braukreativität und zaubern Biere für unterschiedlichste Einsatzzwecke. Von der Speisenbegleitung für Fisch oder BBQ bis hin zum toll trinkbaren, aber dennoch aromatisch besonderen Gastronomiebier. Ihre "virtuelle" Brauerei arbeitet aktuell mit sieben Partnerbetrieben zusammen (kommende Sorten inbegriffen). Nicht ganz zufällig befindet sich der Standort an der gleichen Adresse wie der Beer Store Vienna mit dem die beiden Gründer bereits seit 2014 an der Verbreitung von neuer Bierkultur arbeiten.

Eventzusammenfassung
Was: Exklusivverkostung von Next Level Brewing
Wann: Montag, 1.8. 2016, 17 bis 21 Uhr
Wo: Beer Store Vienna, Wilhelmstrasse 23, 1120 Wien

Aussender:	Next Level Brewing, BS-GK OG
Ansprechpartner:	Ing. Johannes Grohs, MSc
Tel.:	+43 660 489 65 86
E-Mail:	beer@nextlevelbrewing.at
Website:	www.nextlevelbrewing.at