pte20000503016 in Leben
Neueartiger Diabetiker-Süßstoff entwickelt
Enzym zur Herstellung entdeckt
Berlin (pte016/03.05.2000/11:00)
Bereits fünf Monate nach Beginn der Kooperation zwischen der Berliner NovaBiotec Dr. Fechter GmbH http://www.novabiotec.de und der Abteilung Pflanzenphysiologie am Institut für Biologie der Freien Universität Berlin (FU) http://www.fu-berlin.de/ trägt diese erste Früchte. Ergebnis der Arbeit ist das Enzym Xylitol-Dehydrogenase, das ab sofort zur Herstellung eines neuartigen diätischen Süßungsmittels aus Zuckeralkoholen für die Lebensmittelindustrie zur Verfügung steht.
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