pte20191002003 in Leben
Fleischesser mögen es auch vegetarisch
Größeres Angebot in einer Mensa in Cambridge ließ viele Kunden überraschend umsteigen
Cambridge (pte003/02.10.2019/06:10)
In "College C", einer Mensa an der University of Cambridge http://cam.ac.uk hat sich die Nachfrage nach fleischlosen Angeboten drastisch erhöht, nachdem das Angebot umgestellt wurde. Anfangs gab es nur ein vegetarisches Gericht unter vier Speisen. Als sich die Relation auf zwei zu zwei erhöhte, stieg die Nachfrage nach Mahlzeiten ohne Fleisch um 40 bis 80 Prozent, ohne dass es einen Einbruch bei der Nutzung gab.
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