Köstlicher Winter an der Opatija-Riviera

Kvarner-Bucht bietet zahlreiche Highlights im Winter

Opatija (pte001/16.12.2013/06:00) Schon zur Jahrhundertwende war die Opatija-Riviera http://opatija-tourism.hr in Kroatien ein idealer Platz, um den eiskalten Temperaturen der Alpenländer zu entfliehen. Das im Norden gelegene - bis 1.400 Meter aufragende Ucka-Gebirge - schützt die Küste vor Wettereinflüssen. War es damals in erster Linie das deutlich mildere Klima, das Reisende anzog, kommen heute auch noch einige andere Gründe wie etwa lukullische Genüsse oder Wellness-Angebote als Reisemotive hinzu.

"Opatija bietet den Gästen das ganze Jahr über etwas Besonderes", so Loredana Percic, Direktorin des Bristol-Hotels http://vi-hotels.com/de/bristol , gegenüber pressetext. "Im Dezember geht das Kvarner Festival über die Bühne, bei dem unter anderem Gourmets voll auf ihre Rechnung kommen. Aber auch der Advent-Markt sowie zahlreiche Kulturveranstaltungen ziehen Gäste aus dem In- und Ausland an."

Kulturerbe an kroatischer Adria

An der Riviera von Opatija ist man stolz auf die lange Geschichte des exklusiven Luftkurorts mit seinen neoklassizistischen Gebäuden und seiner Tradition. Hier urlaubten Monarchen, Schriftsteller sowie Künstler und genossen die Spezialitäten wie etwa das feine Olivenöl, den luftgetrockneten Schinken, die weißen Trüffel oder die Maroni und Kirschen von Lovran. "Wer von den kulinarischen Schätzen kosten will, hat die Wahl zwischen der innovativen Küche und herzhaften Delikatessen", so Percic.

Die Region ist reich gesegnet an köstlichen Zutaten, die sich je nach Jahreszeit Niederschlag in den einzelnen Gerichten finden. Ein sehr gutes Beispiel für regionale Küche ist das Restaurant Tu Tamo http://konoba-tutamo.hr in Moscenica Draga. Im gemütlichen Lokal im mittelalterlichen Städtchen serviert Küchenchef Boris Mohovic je nach Saison verschiedene Spezialitäten und lokale Weine.

Spitzengastronomie hält Einzug

Auch in Sachen Spitzen-Gastronomie ist man in der Region bestens versorgt. Seit einigen Jahren gibt es das Prädikat "Kvarner Gourmet Linie", das nach strengen Kriterien an Spitzengastronomen verliehen wird. Dabei wird auch der Ideenreichtum der jeweiligen Küchenchefs miteinbezogen.

Das Restaurant Plavi Podrum http://plavipodrum.com in Volosko ist eines der zwölf Top-Feinschmeckertempel der Region. Managerin Daniela Krameric, mehrfache Siegerin im Wettbewerb um den besten Sommelier Kroatiens, leitet seit einigen Jahren ihr eigenes Lokal, das in den vergangenen Jahren zahlreiche Auszeichnungen für erstklassige Qualität und ungeheure Kreativität gewinnen konnte.

Ganz an Wien angelehnt, findet sich an der Küste rund um Opatija, dem einstigen Abbazia, auch eine reichhaltige Kaffeehauskultur mit herrlichen Süßspeisen und köstlichen Kaffeespezialitäten. "Eine Pause im Café ist ideal nach einem Spaziergang auf der zwölf Kilometer langen Uferpromenade 'Lungomare'", meint die Hotelmanagerin im pressetext-Gespräch.

Moderne Hotels hinter alten Fassaden

Das Hotel Bristol - zwischen 1903 und 1906 errichtet - wird von der Vienna International Gruppe betrieben und ist ein gutes Beispiel für eine traditionsreiche Unterkunft im Herzen Opatijas. "Unser Hotel, das 2005 unter strengsten Denkmalschutzauflagen komplett renoviert wurde, passt in seiner Erscheinungsform perfekt ins Ortsbild", erklärt Percic. 2007 wurde ein moderner Wellness-Bereich eröffnet.

Gesundheitstourismus spielt in Opatija eine wichtige Rolle. War es früher in erster Linie ein Luftkurort, hat sich das Bild in den vergangenen Jahren massiv gewandelt. Viele der luxuriösen Hotels verfügen heute über eigene Wellness-Zentren, wo neben traditionellen Massagen auch verschiedene andere Anwedungen durchgeführt werden.

"Sehr gut angenommen wird auch das Programm 'Fasten für Genießer' http://fastenfuergeniesser.com ", so Percic. Bei diesem Wohlfühlprogramm, das der Weltenwanderer Gregor Sieböck http://globalchange.at auch regelmäßig zwischen seinen Wanderungen nutzt, ist eine ärztlich geprüfte Fastenleiterin anwesend.

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