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pte20250325002 in Leben

Mit Erbsen wird Käse noch klimafreundlicher

Ernährungswissenschaftler der Universität Kopenhagen ersetzen einen Teil der Milchproteine


Hybridkäse aus dem Hochschul-Labor: schmeckt wie das Original (Foto: ku.dk)
Hybridkäse aus dem Hochschul-Labor: schmeckt wie das Original (Foto: ku.dk)

Kopenhagen (pte002/25.03.2025/06:05)

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