Mehr Lebensmittelsicherheit mit Multi-Arzneimittelnachweis

Wien (pts013/07.02.2001/10:42)

Antibiotika, Hormone und Leistungsförderer im Fleisch verunsichern Konsumenten, Produzenten und Händler. Der Bedarf an klaren Fakten und objektiven Untersuchungsergebnissen wird immer größer. Herkömmliche Analysemethoden sind aufwendig und kostspielig. Q|LAB|austria - DAS QUALITÄTSLABOR hat den Multi-Arzneimittelnachweis entwickelt, der eine Analyse von 40 Wirkstoffen in einem einzigen Arbeitsschritt ermöglicht.

· zuverlässige und breitgefächerte Methode zum Nachweis von Arzneimittelrückständen
· Nachweis von 40 Substanzen wie Antibiotika, Tranquillizer und Hormone in einem einzigen Analyseschritt
· größtmögliche Sicherheit in kürzester Zeit

Der Einsatz von Antibiotika und Leistungsförderern gerät in der modernen Nutztierhaltung in ein zunehmendes Spannungsfeld. Daraus resultiert die Forderung nach immer leistungsfähigeren Analysemethoden, die auch geringste Spuren unterschiedlichster Arzneimittel zuverlässig nachweisen können. Der Nachteil der herkömmlichen Screening-Verfahren liegt darin, dass nur eine schmale Bandbreite von Stoffen qualitativ nachgewiesen werden kann. Um die ganze Bandbreite an Arzneimittelgruppen abzudecken, müssen daher viele verschiedene Untersuchungen nacheinander abgewickelt werden - mit enormem zeitlichen und finanziellen Aufwand. Und ohne Sicherheit, dass tatsächlich alle Arzneimittelrückstände gefunden wurden.

In Österreich einzigartige Analysemethode
Im Q|LAB|austria wurde nun eine zuverlässige, breitgefächerte Methode zum Nachweis von Arzneimittelrückständen entwickelt: der Multi-Arzneimittelnachweis. Mittels hochleistungsflüssigkeits-chromatographischem Verfahren mit massenselektiver Detektion können bei einer einzigen Analyse eine Vielzahl an Wirkstoffen nachgewiesen und zuverlässig quantifiziert werden. "Mit dieser in Österreich einzigartigen Analysemethode können auch geringste Spuren unterschiedlichster Arzneimittel zuverlässig nachgewiesen werden. Der Multi-Arzneimittelnachweis garantiert höchste Sicherheit in kürzestmöglicher Zeit" beschreibt Laborleiter Dr. Bernhard Url das Analyseverfahren.

Zur Zeit umfasst das Substanzspektrum des Multi-Arzneimittelnachweises standardmäßig bereits die gängigsten praxisrelevanten Arzneimittel. Circa 40 Wirkstoffe aus den wichtigsten Stoff-Familien wie Antibiotika, entzündungshemmende Hormone oder Beruhigungsmittel werden erfasst. "Das System ist so flexibel, dass laufend neue Substanzen aufgenommen werden können. Ein "lernendes" Nachweissystem sozusagen, durch das eine immer präzisere Kontrolle erreicht wird", so Dr. Michael Gartner, der Leiter der chemischen Analysen im Q|LAB|austria.

Multi-Arzneimittelnachweis: 40 Wirkstoffe in einem Analyseschritt
Die Q|LAB|methode analysiert derzeit Rückstände aus folgenden Arzneimittelgruppen:
· Antibiotika: ß-Lactame, Tetracycline, Sulfonamide, Makrolide, Amphenicole, Nitrofurane, Folsäure-Analoga, Tiamuline, Polyether (Ionophore), Aminoglycoside, Lincosamide, Enrofloxacine
· Entzündungshemmende Hormone: Corticosteroide
· Tranquillizer und Sedativa: Phenothiazine, Butryrophenone, Benzodiazepine, Alpha- agonistische Tranquillizer
· weitere Arzneimittelrückstände wie Carbadox, Bacitracin, Avilamycin,...

Mehr Sicherheit für Konsument, Produzent und Händler
Mit dem Multi-Arzneimittelnachweis bietet Q|LAB|austria auf allen Ebenen dokumentierte Sicherheit für landwirtschaftliche Produzenten, verarbeitende Betriebe und den Handel:
· Nachweis und Kontrolle von Arzneimittelrückständen in tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Innereien, Milch oder Eiern
· Nachweis von Medikamenteneinsatz während Aufzucht und Mast durch Urin- bzw. Kotanalysen
· Anpassung des Analysenspektrums an Arzneimittelgruppen, die tierartenspezifisch eingesetzt werden, z. B. Coccidiostatika bei Hühnern
· Einbeziehung individueller Analysenerfordernisse
· Probenahme- und Analysenpläne
· Wareneingangskontrolle
· Österreichweite Organisation fachgerechter Probenahme
· ausführlicher Prüfbericht innerhalb weniger Tage.

Q|LAB|austria - Facts & Figures
Q|LAB|austria - DAS QUALITÄTSLABOR ist ein unabhängiges und autorisiertes Lebensmitteluntersuchungs-labor und gehört organisatorisch zur AMA-Agrarmarkt Austria. Unter der Leitung von Dr. Bernhard Url arbeiten 22 Expertinnen und Experten der Fachrichtungen Lebensmittel- und Biotechnologie, Chemie, Veterinärmedizin, Biologie, Technik, Lebensmittelrecht und Hygiene. Das aktuelle Leistungsangebot umfasst mehr als 250 Prüfmethoden mit sensorischen, chemisch/physikalischen und mikrobiologischen Analyseschwerpunkten. Q|LAB|austria bietet Qualitätsuntersuchungen, Laboranalysen, Gütesiegelkontrollen, lebensmittelrechtliche Prüfungen, Beratung und Gutachten. Auftraggeber der Untersuchungen ist die Lebensmittelwirtschaft: Produzenten, Verarbeiter, Händler und Importeure. (Ende)