pte20090330024 in Leben
Margarinehersteller suchen Imagekorrektur
Wissensstand um Vorteile pflanzlicher Fette gering
Wien (pte024/30.03.2009/13:58)
Der Umstieg auf gesunde Fette ist besser als der völlige Verzicht auf Fette in der Nahrung. Zu diesem Schluss kommen Ernährungswissenschaftler anlässlich der Präsentation einer neuen Margarine-Imagekampagne http://www.margarine.at des Nahrungsmittelproduzenten Unilever. Ein Handlungsbedarf ist für die Margarinehersteller jedenfalls gegeben: Während der aktuelle Ernährungsbericht Österreichern eine zu fetthaltige Ernährung konstatiert, zeigen Detailerhebungen deutliche Wissenslücken und Unsicherheiten der Bevölkerung über die Bedeutung von Fetten. Diese haben die Margarine trotz ihrer gesundheitlichen Vorteile ins Hintertreffen gebracht.
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