pte20100519034 in Leben
Maasai: Gesund trotz Mangelernährung
Deutsche Ernährungsforscherin erkundet Nomadenvolk Ostafrikas
Jena (pte034/19.05.2010/15:20)
Obwohl sich die Maasai einseitig und mangelhaft ernähren, sind sie erstaunlich gesund. Zu diesem Schluss kommt die Ernährungswissenschaftlerin Nadja Knoll von der Universität Jena http://www.uni-jena.de . In einer Feldforschung dokumentierte sie mit kenianischen Kollegen aus Nairobi die Ernährungsgewohnheiten der ostafrikanischen Maasai und verglich die Ergebnisse mit Bluttests, die parallel dazu durchgeführt wurden.
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