pte20060618001 in Leben
Löcher im Emmentaler Käse werden größer
Bauern und Produzenten steigen aus - Händler beklagen Lieferengpass
Zürich/London (pte001/18.06.2006/09:30)
Auf dem World Cheese Award in London wurde der Schweizer Käsegrosshändler und mehrmalige Käse-Weltmeister Von Mühlenen AG vergangenen Freitag mit gleich 13 Auszeichnungen prämiert, unter anderem erhielt er für den Emmentaler Premier Cru, Classic aus der Käserei Mutten, ein Goldzertifikat. Doch die aktuelle Situation für Schweizer Emmentaler Käse ist alles andere als duftig. Der Export von Emmentaler ist in den ersten vier Monaten 2006 um 20 Prozent eingebrochen. Die Händler haben Lieferprobleme, weil zu viele Bauern und Käser wegen der niedrigen Preise ausgestiegen sind. Höhere Preise stossen wiederum in den Exportmärkten auf Ablehnung.
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