Landkarte des britischen Geschmacks erstellt

Nicht nur Sprache und Dialekt, sondern auch der Geschmack wird uns mit dem Geburtsort in die Wiege gelegt. Das behaupten Forscher der Universität Nottingham http://www.nottingham.ac.uk . Sie erfassten die verschiedenen Geschmacksvorlieben der Briten, wozu sie den objektiven Geschmack einer Nahrung mit der Art verglichen, wie sie in verschiedenen Regionen der Insel wahrgenommen wird. Als Grundlage dafür dienten neben Interviews auch chemische Analysen, physikalische, psychologische und sensorische Tests sowie Gehirnuntersuchungen. Das Ergebnis ist die erste Geschmackslandkarte der britischen Insel.