pte20091201035 in Leben
Lachs-Studie: Nachhaltig ist nicht immer nachhaltig
Nahrungsmitteltransport per Flugzeug belastet Ökobilanz
Halifax/Wien (pte035/01.12.2009/13:50)
Drei Jahre lang hat ein internationales Forscherteam um Nathan Pelletier von der kanadischen Dalhousie Universität http://www.dal.ca den gesamten Kreislauf von nachhaltigen Nahrungsmitteln - insbesondere Lachs - untersucht. Im Wissenschaftsmagazin Environmental Science and Technology sind sie zum Schluss gekommen, dass bei vielen Produkten nicht der gesamte Lebenszyklus mit eingerechnet wird. Dadurch ist die Ökobilanz des nachhaltig gezogenen Lachses aufgrund der Versendung per Flugzeug nicht mehr nachhaltig.
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