Kauen bewahrt vor Gedächtnisschwund im Alter

Kaubewegung regt Kurzzeitgedächtins an

London (pte009/12.03.2000/11:30)

Japanische Forscher haben in Mäuseversuchen herausgefunden, dass Kauen die Gedächtnisleistung im Alter stärkt, berichtet das Fachmagazin NewScientist. http://www.newscientist.com/news/news_222920.html Sie testeten das Gedächtnis von Mäusen in einem Wasserlabyrinth. Junge Mäuse - ganz gleich ob sie Backenzähne zum kauen hatten oder nicht - und alte Mäuse, die noch richtig kauen konnten, zeigten gute Gedächtnisleistungen. Alte Mäuse, die fressen, aber nicht mehr kauen konnten, verloren dagegen einen Teil ihres Erinnerungsvermögen.

Die Ursache liegt für die Wissenschaftler von der Gifu University School of Medicine auf der Hand. Neues Wissen wird im Gehirn kurzzeitig im Hippocampus gespeichert. Je älter der Mensch wird, um so mehr Hippocampus-Zellen verfallen und um so schlechter wird das Kurzzeitgedächtnis. Kauen - so stellten die Japaner mit Hilfe von Magnetresonanztomographie fest - regt dieses Gehirnareal an und wirkt so dem Gedächtnisschwund entgegen. Wie dieser Mechanismus genau funktioniert ist noch nicht klar. Möglicherweise, so vermutet eine Expertin von der Edinburgh University, verbessert Kauen das Gedächtnis, indem es Stress reduziert. (dradio/New Scientist) (Ende)