pte20000525019 in Leben
Kartoffelextrakt ersetzt Antibiotika
Enzym verhindert Anhaften der Bakterien an Zellen
Miami (pte019/25.05.2000/11:15)
US-Forscher haben aus einem Kartoffelextrakt das Enzym Polyphenoloxidase (PPO) extrahiert, das sich vielleicht bald als sanfte Alternative zu heutigen Antibiotika einsetzen lässt. Während herkömmliche Antibiotika die Bakterien abtöten, verhindert das Enzym lediglich deren Anhaften an unsere Zellen. "Fast alle Mikroorganismen müssen sich an Gewebe fest machen, bevor sie eine Krankheit auslösen", so Marjorie Cowan von der Miami University of Ohio . http://www.muohio.edu/htbin/ph/ph.muohio.edu/105/alias=COWANMM/view
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