pte20081206002 in Leben
Karibik-Inseln feiern ihre Meeresschnecken
Conch-Festival auf den Turks & Caicos Inseln zelebriert Delikatesse
Providenciales (pte002/06.12.2008/06:05)
Zum fünften Mal ist auf den Turks & Caicos Inseln das Conch-Festival http://www.conchfestival.com über die Bühne gegangen. Gefeiert wird dabei ein Ehrenfest zugunsten der größten Delikatesse der Antilleninseln. Gemeint ist das Fleisch der Großen Fechterschnecke (Strombus gigas), einem Mollusken, dessen Schale bis zu 30 Zentimeter groß wird. Rund 2,5 Kilogramm bringen erwachsene Tiere mit der schweren Schale auf die Waage. Auf den Turks & Caicos - dem südlichsten Ausläufer der Bahamas - spielen die sonst zum Teil stark überfischten Schnecken eine besondere Rolle in der Kulinarik.
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