Kalorienangaben im Lokal machen schlank

In Restaurants, in denen Speisekarten zu jedem Gericht die Menge an Kilokalorien ausweisen, werden Essen bestellt, die im Schnitt drei Prozent weniger nahrhaft sind. Das hat ein Vergleich von Forschern an der Cornell University http://cornell.edu ergeben. Sie haben die Essgewohnheiten von Gästen in Restaurants mit und ohne Angabe der Nährwerte untersucht. Kurios nur: Bei Getränken und Nachspeisen gab es keine Änderung. Das Kalorienbewusstsein beschränkte sich auf Vor- und Hauptspeisen.