pte20050316008 in Leben
HPMC macht fettreiche Nahrung bekömmlicher
Diabetesrisiko durch langsamere Fettaufnahme reduziert
Washington (pte008/16.03.2005/09:15)
Wissenschafter des United States Department of Agriculture http://www.usda.gov/wps/portal/usdahome haben mit HPMC eine Verbindung gefunden, die bei fettreicher Nahrung das Risiko einer Diabeteserkrankung verringern kann. Dabei handelt es sich um eine lösliche Form von Zellulose, die die Fettaufnahme verlangsamt. Tests mit Tieren zeigten, dass so das Risiko einer Insulinresistenz gesenkt werden konnte. Eine Insulinresistenz führt häufig zu Typ 2 Diabetes.
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