pte20021109001 in Leben
Handbuch der Gewürzdrogen erschienen
Standard-Nachschlagewerkes für Kräuter und ätherische Öle
Stuttgart (pte001/09.11.2002/09:15)
Gewürze erhöhen die Lust am Essen und schaffen Lebensfreude. Unter diesem Aspekt hat der Autor Eberhard Teuscher 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze naturwissenschaftlich untersucht. 84 Gewürzdrogen stellt der Autor ausführlich vor und nimmt deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, sensorische Eigenschaften und pharmakologische Wirkung unter die Lupe. Das Werk "Gewürzdrogen" ist jetzt in der Wissenschaftlichen Verlagsgesellschaft Stuttgart http://www.wissenschaftliche-verlagsgesellschaft.de erschienen.
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