Geschmacksnerventest für Passanten

Lebensmittelversuchsanstalt präsentiert sich bei der Scienceweek

Wien (pte026/17.05.2000/15:16)

Im Rahmen der Scienceweek 2000 http://www.scienceweek.at präsentiert sich die Lebensmittelversuchsanstalt (LVA) http://www.lva.co.at mit ihrer Arbeit am 23. Mai 2000 in der Lugnercity in Wien. Geboten werden neben zwei Sensorik-Tests für die eigenen Geschmacksnerven Informationen über Lebensmittel und deren Herstellung, die allgemeinen Funktionen von Lebensmittelinhaltsstoffen und Hygiene. Die Scienceweek 2000 findet diese Jahr zum ersten Mal statt. In dem Zeitraum vom 19. bis 28. Mai 2000 werden mehr als 400 Institute, Fachhochschulen und Universitäten sich und ihre Arbeit präsentieren.

"Mit unseren Tests kann jeder Passant, der sich traut, seine Geschmacksnerven testen," meinte Janos Gondos, einer der Leiter des Projekts bei der LAV. "Ab wann schmeckt eine Probe sauer oder ob man unter drei Proben die zwei gleichen erkennt." Damit haben die Passanten die Gelegenheit, sich mit den Sensorik-Experten der LVA vergleichen.

"Wir wollen ein allgemeines Interesse an Lebensmitteln und ihren Inhaltsstoffen wecken", sagte Gondos,. "Die einzelnen Menschen sollen sich bei uns über die Funktionen der Inhaltsstoffe in den Lebensmitteln, aber auch über die verschiedenen Begriffe wie functional food informieren können." Gondos hofft mit dieser Informationsveranstaltung, die Diskussion über Lebensmittel etwas versachlichen zu können. Dazu wird die LVA in der Lugnercity mit mehreren ihrer Experten vertreten sein.

Die LVA wurde 1926 gegründet. Sie ist Österreichs größtes privates Institut für die Untersuchung und Begutachtung von Lebensmitteln, kosmetischen Mitteln und Gebrauchsgegenständen. (Ende)