Gentomaten enthalten die dreifache Menge Beta-Karotin

Einsatz in der Krankheitsvorsorge möglich

London (pte005/31.05.2000/10:15)

Gentechnisch veränderte Tomaten, die die dreifache Menge an Vitamin A produzierenden Bestandteilen enthalten, können helfen, Krebs und Herzerkrankungen abzuwehren. Zu diesem Ergebnis ist ein Forscherteam der University of London http://www.lon.ac.uk gemeinsam mit japanischen und deutschen Kollegen gekommen. Die Gentomaten sind reich an Beta-Karotin, das vom Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Jenes Vitamin, das in der Krankheitsvorsorge eine entscheidende Rolle spielen kann. Die UNICEF schätzt, dass jedes Jahr der Tod von ein bis zwei Millionen Kinder im Alter von ein und vier Jahren durch eine bessere Vitamin A-Versorgung verhindert werden könnte.

Das Wissenschaftlerteam veränderte für die Gentomaten die Biosynthese der Karotoide durch das Einfügen eines Gens. Dieses Gen wandelt das Phytoene in Lycopene um, das für die Produktion von Alpha- und Betakarotinen wichtig ist. Die genetischen Veränderungen sollen für vier Tomatengenerationen wirksam bleiben, was eine lange Verfügbarkeit der Gentomaten ermöglichen soll. Peter Bramley von der University of London betont, dass die Verbesserung des Karotingehalts in Lebensmitteln der Einnahme von Vitamintabletten vorzuziehen sei, da so dem Körper auch andere Nähstoffe zugeführt würden. Tomaten in Dosen seien gesünder, da sie die Aufnahme von Karotoiden begünstigten. Nähere Informationen finden sich im Internet unter http://www.nature.com/nbt (bbcnews) (Ende)