pte20110818004 in Leben
Gemeinsame Mahlzeiten immer seltener
Abendessen ist wichtigste Familienmahlzeit des Tages
Heidelberg (pte004/18.08.2011/06:10)
Das Idealbild der gemeinsamen Mahlzeit zu Hause hat ausgedient. Eine starke Umbruchsphase bestimmt heute die soziale Konstellation des Essens, zeigt das im VS Verlag erschienene Buch "Mahlzeiten. Alte Last oder neue Lust?" der Rainer Wild-Stiftung für gesunde Ernährung http://gesunde-ernaehrung.org . Neue Arbeitswelten und Familienstrukturen haben das Essverhalten verändert, so Gesa Schönberger, eine der beiden Herausgeberinnen des Buches, im pressetext-Interview.
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