pte20060406003 in Leben
Gefährliche Kreuzallergie zwischen Birkenpollen und Soja
Unwissenheit kann Leben bedrohen
Leipzig/Marburg/Wien (pte003/06.04.2006/06:20)
Experten der Universitätsklinik Leipzig http://www.unileipzig.de haben nachgewiesen, dass Birkenpollenallergiker auch auf bestimmte Sojaprodukte allergisch reagieren. Ursache dafür ist die Ähnlichkeit des Birkenpollenallergens Bet v1 mit einem Stressprotein der Sojabohne Gly m4. Mit Unterstützung des Paul-Ehrlich-Instituts Langen http://www.pei.de konnten die Wissenschaftler der Leipziger Klinik zweifelsfrei eine Kreuzallergie nachweisen, die zu ausgeprägten allergischen Reaktionen bis hin zum allergischen Schock führen kann.
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