Fluoreszenz-Verfahren identifiziert Enzyme aufgabengerecht

Auf der Suche nach wirksamen Enzymen nutzen US-Forscher von der University of Texas in Austin eine neue Methode namens Fluoreszenz-Resonanz-Energie-Transfer (FRET). Mit einem Trick bringen sie in einer Masse von Enzymen jene Substanzen zum Fluoreszieren, die ihrer Aufgabe am besten gewachsen sind. Bereits heute helfen Enzyme im Waschmittel, Fett, Eiweiße und anderen Schmutz effektiver aus den Fasern zu lösen - nur eine Einsatzmöglichkeit dieser "Biokatalysatoren" in der Industrie. Neue Enzyme zu entwickeln ist mittlerweile relativ einfach: Schwierig ist es, aus der Masse solcher Entwicklungen jene Enzyme herauszufinden, die für den jeweiligen Zweck wesentlich besser und effektiver arbeiten als der Rest. http://www.utexas.edu/admin/opa/news/00newsreleases/nr_200010/nr_enzymes001002.html