Färberwaidpflanze enthält große Mengen einer krebsvorbeugenden Substanz

Färberwaid, eine Pflanze, mit der sich die alten Briten und Kelten blau anmalten, damit sie im Krieg Furcht erregender wirkten, ist eine reiche Quelle für die krebsvorbeugende Substanz Glucobrassicin. Ein Wissenschaftsteam der Universität von Bologna http://www.unibo.it hat jetzt entdeckt, dass die Pflanze 20-mal mehr von der Substanz enthält als Broccoli, das bisher mit Glucobrassicin assoziiert wurde. Indem sie den Färberwaid verschiedenen Behandlungen unterzogen, ist es den Forschern sogar gelungen, die Menge um das 65-fache zu steigern. Sie hoffen, dass ihre Entdeckung neue Wege zur Behandlung von Krebs eröffnen. Die Studie wurde in der aktuellen Ausgabe des Journal of the Science of Food and Agriculture http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/jhome/1294 veröffentlicht.