Ethnien von Influencern prägen die Ernährung

Jugendliche aus ethnischen Minderheiten vertrauen Influencern, die zur gleichen Ethnie gehören und schenken ihnen mehr Aufmerksamkeit. Das führt zu einer Bevorzugung ungesunder Lebensmittel, die auf diese Weise angepriesen werden. Lebensmittelvermarkter setzen deshalb in der Werbung zunehmend Personen ein, die die ethnische Identität ihrer Zielgruppen teilen. Diese Strategie hat sich auf die sozialen Medien ausgeweitet - laut Forschern der New York University eine bedenkliche Entwicklung.