Erster pre-biotischer Müsli-Riegel entwickelt

Niederösterreichischer Hersteller will Riegel-Produktion verdoppeln

Traismauer (pts039/11.04.2000/15:18)

Der niederösterreichische Müsli-Hersteller Gutschermühle Traismauer entwickelt im Auftrag eines großen Markenartiklers den ersten pre-biotischen Müsli-Riegel. http://www.magnet.at/muesliland Der Riegel soll im Spätsommer auf den europäischen Markt gelauncht werden. Dies berichtete Geschäftsführer Heinrich Prokop. Anders als pro-biotische Produkte enthalten pre-biotische Lebensmittel keine lebendigen Bakterien, sondern regen die bestehenden Bakterien im Darm an. Diese Variante sei für Müsli und auch Brot tauglich, da diese Produkte auf Feuchtigkeit sehr sensibel seien und deshalb nicht mit lebendigen Keimen versehen werden könnten.

Ein weiterer Vorteil von pre-biotischen Produkten bestehe darin, dass der Wirkungsgrad nicht von der jeweiligen Person abhänge, so Prokop. Dies sei bei pro-biotischen Produkten nicht der Fall. Seit zwei Jahren wird bei Gutschermühle Traismauer bereits am neuen Riegel gearbeitet. Die relativ lange Entwicklungsphase sei darauf zurückzuführen, dass es bei diesen Produkten sehr schwer sei, das optimale Gleichgewicht zwischen Geschmack, Wirkung und Struktur zu finden. Aus diesem Grund rechnet Prokop in der unmittelbaren Zukunft nicht mit Konkurrenten, sondern damit, dass das Produkt die Riegelproduktion Gutschermühle Traismauers verdoppeln werde.

Gutschermühle Traismauer schloss das Geschäftsjahr 1999 mit einer Umsatzsteigerung um 30 Prozent auf 75 Mio. Schilling. Zwei Drittel der Produktion entfallen auf Knuspermüsli, ein Drittel auf Müsliriegel. 70 Prozent der Produkte werden ins Ausland exportiert. Dabei sind die wichtigsten Märkte Deutschland, Italien und Frankreich. Die Hauptkunden sind Handelsketten und Markenartikel-Unternehmen.

Das Unternehmen:
Gutschermühle Traismauer KG
Kremser Str. 55
3133 Traismauer
Tel: 02783/44188
Fax: 02783/4418835
E-Mail: muesliland@gumill.at (Ende)