Ernährungsmedizin: Bewusstsein in allen Gesellschaftsebenen

In diesen Tagen hat das Österreichische Akademische Institut für Ernährungswissenschaften (ÖAIE) http://www.oeaie.org/ sein zehnjähriges Bestehen gefeiert. Die Zielsetzung des Instituts ist es, das Wissen um Grundlagen der Ernährungsdiagnostik, der Therapie und Prävention zu vermitteln und zu vertiefen. "Der Impuls für die Gründung war, dass die Ernährungsmedizin immer mehr an Bedeutung gewonnen hat, die Ärzteschaft damals jedoch nicht genügend Antworten geben konnte", so der Gründer Prof. Kurt Widhalm im Gespräch mit pressetext.