pte20180723003 in Forschung
Elektronische Zunge erkennt gepanschten Honig
Schneller, günstiger Ersttest soll Kampf gegen Betrüger erleichtern
Valencia (pte003/23.07.2018/06:10)
Forscher der Polytechnischen Universität Valencia (UPV) http://www.upv.es haben eine elektronische Zunge entwickelt, um einfach und günstig gepanschten Honig zu erkennen. Ob eine Probe Natur pur oder doch gestreckt ist, ermittelt das Gerät in etwas mehr als einer Stunde und damit deutlich schneller als bislang gebräuchliche Labortests. Die Hightech-Zunge könnte sich also speziell als Ersttest im Kampf gegen ein zunehmend ausuferndes Problem bewähren.
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