Diätgewürz hält Hungrige vom Essen ab

Neuer Renner im Kampf gegen die Fettleibigkeit in Aussicht

London (pte006/22.03.2000/08:30)

Eine Art Diätgewürz könnte zum neueste Schlankmacher werden, glauben Forscher der britischen Foresight Organisation http://www.foresight.gov.uk . Das Pulver wird einfach wie Salz oder Pfeffer über die jeweilige Mahlzeit gestreut. Darin enthaltene Chemikalien geben Signale an das Gehirn und halten den hungrigen vom Schlingen ab.

Die unter der Schirmherrschaft des britischen Department of Trade and Industry http://www.dti.gov.uk stehende Foresight Organisation erklärt in einem Bericht, dass für die Herstellung des neuen Produktes eine enge Zusammenarbeit zwischen Biochemikern und Nahrungsmittelherstellern nötig wäre. "Das uns vorschwebende Diätgewürz funktioniert nach dem Prinzip der Aromatherapie. Der einzige Unterschied besteht darin, dass es nicht die Sinne, sondern den Appetit ruhig stellt", erklärt Jane Bainbridge, Mitglied bei Foresight und Direktorin der School of Science and Technology an der University of Teeside http://www.tees.ac.uk .

Bainbridge weist jedoch darauf hin, dass ein entsprechendes Produkt erst sämtliche Tests durchlaufen und auf Nebenwirkungen überprüft werden müsse, bevor es Marktreife erlange. "Wir müssen natürlich darauf achten, dass alles zum Schutz der Konsumenten getan wird", so Bainbridge, die vor allem auf zahlreiche Erkrankungen, die auf die Einnahme von Schlankmachern zurückzuführen sind, denkt.

Das Diätpulver ist nicht das einzige Schlankmacherprodukt, an dem Foresight arbeitet. Das Unternehmen will eine ganz neue Generation von Nahrungsmitteln entwickeln:
Nahrungszusätze sollen in Zukunft verhindern, dass dickmachende Zucker- und Fettmoleküle verdaut werden. Denkbar wären nach Angaben der Organisation auch Pflanzenextrakte als Fettersatz, die trotzdem einen vollen Geschmacksgehalt bieten. (stern) (Ende)