Diät heißt gesunde Lebensweise - Ernährung braucht Kompetenz

"Das Wort Diät ist in der Vergangenheit zu oft missbraucht worden", meint Andrea Hofbauer, 1. Vorsitzende des Verbands der Diaetologen Österreichs http://www.diaetologen.at beim 25. Ernährungskongress, der derzeit in Wien über die Bühne geht. "Diät heißt, eine gesunde Lebensweise insbesondere im Hinblick auf die Ernährung", so Hofbauer gegenüber pressetext. Dazu gehöre auch das Bewusstsein, sich gesund zu ernähren. "Die Realität sieht allerdings anders aus. Diabetes und Übergewicht sind nur zwei der großen Probleme, die durch falsche Ernährung entstehen und immer häufiger auftreten", so Hofbauer. Auch andere so genannte Zivilisationskrankheiten sind die Folge einer falschen Ernährung.