pte20180711003 in Leben
Cornflakes fehlen viele gesundmachende Vitamine
Laut Forschern gehen bei Herstellung die meisten Wertstoffe verloren
Urbana (pte003/11.07.2018/06:10)
Getreide, das Ausgangsprodukt für Cornflakes, ist zwar reich an Vitaminen und Phenolsäuren, die wirksam gegen Krebs und Infektionen sind. Bei der industriellen Verarbeitung gehen diese Wertstoffe jedoch oft verloren, wie Carrie Butts-Wilmsmeyer, Juniorprofessorin für Agrarwissenschaft an der University of Illinois http://illinois.edu , herausgefunden hat.
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