Blätter verraten den Reifegrad von Früchten

Forscher der Universitat Rovira i Virgili (URV) haben ein Verfahren zur Bestimmung des Reifegrades von Obstbäumen entwickelt. Sie analysieren Blätter, die in der Nähe der Früchte wachsen. Diese geben genaue Auskunft über den Reifegrad der Früchte, ohne sie zu beschädigen.

Traditionelles oft zerstörerisch

Traditionelle Techniken zur Beurteilung der Obstqualität wie die Messung der Festigkeit sowie des Zucker- oder Säuregehalts erfordern die Entnahme und Analyse von Proben, was bedeutet, dass ein Teil der Ernte zerstört wird und nicht verkauft werden kann. Weniger grobe Methoden wie spektroskopische Techniken, mit denen die Früchte direkt analysiert werden, können Spuren auf ihrer Schale hinterlassen.