pte20091202036 in Leben
Beleuchtung verändert den Weingeschmack
Studie: Bei blauem und rotem Licht darf die Flasche mehr kosten
Mainz (pte036/02.12.2009/13:57)
Nicht nur die Farbe eines Lebensmittels, sondern auch die Hintergrundbeleuchtung des Raumes hat wesentlichen Einfluss darauf, wie Nahrungs- und Genussmittel schmecken. Zu diesem Schluss kommen Psychologen der Universität Mainz http://www.psych.uni-mainz.de im "Journal of Sensory Studies". Sie konnten in der Untersuchung von 500 Weinverkostern zeigen, dass derselbe Wein bei rotem und blauem Umgebungslicht besser ankommt und auch mehr kosten darf als bei weißem oder grünen Licht.
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