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pts20140905009 Kultur/Lifestyle, Tourismus/Reisen

Alte Schweizer Rezepte gefragt beim Restaurant eCHo-Wettbewerb

Kochduell mit Traditionsrezepten am 22.11. 2014 im Zürich Marriott Hotel


Zürich (pts009/05.09.2014/11:15) - "Alte Schweizer Rezepte" bilden die Basis für das CHF 1.500.- Kochduell am 22.11. 2014. Jeder ab 18 Jahren kann an dem Koch-Wettbewerb teilnehmen und sein traditionelles Schweizer Rezept einsenden.

Typische Schweizer Küche ist ein Potpourri der vielen verschiedenen Ländereinflüsse der Küchen. Wenige Gerichte sind typisch Schweiz, manche wie Fondue, Schokolade, Käse oder Älplermagronen aber schon. Je nach Region oder Kanton gibt es seit schon immer verschiedene Spezialitäten
und Rezepte. Begehrt sind hierbei oftmals die "alten Schweizer Rezepte", die an "früher" oder an Oma´s Zeiten erinnern. Im Schlaraffenland Schweiz gibt es allein weit über 350 Sorten Wurst. Das ist - gemessen an der Landesfläche - ein eindeutiger Rekord!

Nicht ganz an der Weltspitze, doch auf gutem Wege geradewegs dorthin sind auch die bekannten Schweizer Weine. Neben bekannten Klassikern sorgen vor allem einige Neuzüchtungen und der Ausbau der autochthonen Sorten für einzigartige Geschmackserlebnisse im Weinland Schweiz.
Daher die kulinarische Idee für den Wettbewerb aus dem Hause Restaurant eCHo in Zürich.

Sechs Wochen ab Anfang Oktober werden alle Einsendungen der "alten Schweizer Rezepte" via Post oder E-Mail gesammelt. Der Küchenchef des Restaurant eCHo, Thomas Kunz, wählt unter allen Einsendern die zwei besten und originellsten Rezepte der Schweiz aus. Die beiden Finalisten treten am 22. November 2014 im Kochduell in der Zürich Marriott Hotel Küche gegeneinander an. Die dreiköpfige Jury krönt zum Ende des Kochduells im Beisein des Radio Zürichsees den Gewinner des Wettbewerbs. Der Kochduell Gewinner erhält den begehrten Gutschein im Wert von CHF 1.500.- über ein Essen für zehn Personen bei sich Zuhause.

Das schmackhafte und köstliche Essen kommt vom Mangosteen Catering und lässt alle Geniesserherzen höher schlagen. Als besonderes Highlight wird das Gewinnergericht in die Speisekarte des Restaurant eCHo übernommen. Da heisst es dann schnell: Rezept suchen, einsenden und schon bald in der Küche des Restaurant eCHo stehen.

Mehr zum Wettbewerb und zum Restaurant eCHo im allgemeinen finden Schlemmer unter: http://www.coolinary.ch/de/page/echo - Schweizer Küche erleben und geniessen-mit Leib und Seele.

Anmeldung zum Wettbewerb unter: http://www.alteschweizerrezepte.ch

(Ende)
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