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pts20051004023 Medien/Kommunikation, Kultur/Lifestyle

Jeden Tag Spitzenköche live erleben - und beste Weine aus Deutschland genießen

Karstadt Wiesbaden wird 75 und die Feinkostabteilung macht das Fest PERFETTO!


Wiesbaden (pts023/04.10.2005/11:50) - Noch bis zum 8. Oktober feiert Karstadt Wiesbaden sein 75jähriges Bestehen. Und die Feinkostabteilung PERFETTO des tollen Wiesbadener Geburtstags-Kaufhauses am Mauritiusplatz lässt zum Jubiläum jeden Tag einen neuen Spitzenkoch live am Herd zaubern. Tipp für alle Gourmets: die frisch zubereiteten Köstlichkeiten können PERFETTO-Kunden zur Feier des Jubiläums gleich vor Ort besonders preiswert genießen!

Außerdem: jeden Tag präsentiert sich bei PERFETTO ein anderes Top-Weingut aus Deutschland mit all seinen feinen Tropfen, die ebenfalls vor Ort verköstigt werden können.

Der Jubiläums-Kalender, der Genießer zum Jubeln bringt...

Donnerstag, 29. September 2005
Von 11 - 19 Uhr am Herd:
Konstantinos Koublidis, "To Limani", WI-Schierstein
Er kocht das Gericht Mesedes - verschiedene spezielle Delikatessen aus Griechenland.

Von 15 - 19.30 Uhr am Korkenzieher:
Gerhard Reisser, Weingut Franz Künstler, Hochheim
Er zeigt, was ein Künstler aus den Hochheimer Reben machen kann.

Freitag, 30. September 2005
Von 11 - 15 Uhr am Herd:
Hassan Ul Syed, "Tandoori-Restaurant"
Er wird indisch kochen: "Chicken-Korma" ist ein Gericht aus der königlichen Mogul-Küche.

Ab 14 Uhr am Korkenzieher:
Martin Meßmer vom Weingut Meßmer, Burrweiler
Er möchte den Rheingauern beweisen, wie gut seine Pfälzer Weine sind.

Samstag, 1. Oktober 2005
Von 15 - 18 Uhr am Herd:
Klaus Weingartz, "Orangerie" im Nassauer Hof
Er kocht ein herrliches Kürbisrisotto mit gebratener Dorade und Schinken-Chips.

Den ganzen Tag am Korkenzieher:
Markus Drautz, Weingut Drautz-Aple, Heilbronn
Er präsentiert und repräsentiert die schönen Weine vom Neckar.

Dienstag, 4. Oktober 2005
Von 11 - 14 und von 16 - 19 Uhr am Herd:
Miguel Sattler, "Burg Crass", Eltville
Er kocht das Menue Rehmedaillon auf Flusskrebs-Riesling-Sugo, dazu Gnocchi und soufflierte Lachsforelle in Rieslingschaum auf Rahmsauerkraut sowie zwei andere zu den Weinen passende Raffinessen.

Ab 11 Uhr am Korkenzieher:
Angelika Klostermeier, Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim
Sie präsentiert die feinen Gewächse des berühmten Weinguts.

Mittwoch, 5. Oktober 2005
Den ganzen Tag am Herd:
Willi Mittler von der "Krone" in Assmannshausen
Er kocht eine Kürbis-Ingwersuppe mit gratinierter Jakobsmuschel und steirischem Kürbiskernöl sowie rosa gebratenen Kalbstafelspitz auf Steinpilz-Fettucine.

Von 10 - 19 Uhr am Korkenzieher:
Ann-Kathrin Grauel, Kloster Eberbach
Sie bestätigt mit den Weinen des Hessischen Staatsweinguts, dass das Gute sehr nahe liegt.

Donnerstag, 6. Oktober 2005
Von ca. 10.30 - 14 Uhr am Herd:
Michael Hofmann, "Nerotal"
Er kocht Zanderfilet mit Blutwurst auf Balsamico-Linsen mit Apfelkompott

Den ganzen Tag am Korkenzieher:
Philipp Kollmar, Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Castell
Er präsentiert die fürstlichen Frankenweine mit dem großen Namen.

Freitag, 7. Oktober 2005
Ab 14 Uhr am Herd:
Alexander Knoth, "Schloßschänke Reinhartshausen & Salongesellschaft"
Er kocht ein Rheingauer-Riesling-Kartoffelschaumsüppchen, Kalbsbrust mit Traubensemmelfüllung an Spätburgundersoße mit Kürbisgemüse und einen Riesling-Mousse-Palatschinken auf Cassis-Feigensoße.

Von 10 - 15 Uhr am Korkenzieher:
Sebastian Wandt, Weingut Geheimer Rat Dr. Bassermann von Jordan, Deidesheim
Er präsentiert die exzellenten Pfälzer aus den berühmten Lagen um Deidesheim.

Samstag, 8. Oktober 2005
Von 11 - 18 Uhr am Herd:
Andreas Niedenthal, "Marchesa im NH Aukamm-Hotel"
Er brät Doradenfilets, die auf Tomaten-Oliven-Salsa serviert werden; dazu gibt's Polenta-Plätzchen.

Den ganzen Tag am Korkenzieher:
Karel Dankowski, Weingut Freiherr Heyl zu Herrnsheim, Nierstein
Er präsentiert die feinen Gewächse des Weinguts von der "anderen Rheinseite".

Kontakt

Karstadt Feinkost GmbH & Co. KG
Kirchgasse 35-43
D-65183 Wiesbaden

Tel.: 0611/163-490
Fax: 0611/163-581

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