"Vermenschlichtes" Obst verkauft sich besser

Obst und Gemüse, dessen Äußeres leicht lädiert ist, lässt sich kaum noch verkaufen. Die meisten Kunden bestehen auf makelloser Ware. Das trägt zur riesigen Menge an Lebensmitteln bei, die Jahr für Jahr vernichtet wird, obwohl diese noch essbar sind. Weltweit sind es 1,3 Mrd. Tonnen, wie Forscher der University of Houston http://uh.edu erhoben haben. Sie haben eine Lösung gefunden, die Mengen zu reduzieren. Denn die "Vermenschlichung" von Produkten mit leichten "Altersflecken" sorgt für mehr Akzeptanz bei Menschen, die gutes Aussehen mit Qualität verwechseln.