pte20001127017 in Leben
"Schlecht" schmeckendes Essen meist sehr gesund
Bittere und saure Nahrungsmittel enthalten wertvolle Pflanzen-Inhaltsstoffe
Washington (pte017/27.11.2000/11:30)
Laut Adam Drewnowski von der University of Washington http://www.washington.edu/ sollten bittere und saure Lebensmittel in der Ernährung mehr Beachtung finden. Für viele Menschen sind jedoch Spinat, schwarze Schokolade, Kohl und Grapefruits mit "leckerem Geschmack" schlecht vereinbar. Die meisten bitter, rau oder säuerlich schmeckenden Nahrungsmittel enthalten aber für den Menschen wertvolle Pflanzen-Inhaltsstoffe.
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