Drei hochklassige Weinevents auf der Fachmesse Hotel 2013 in Bozen

Vier Tage vom 21.-24. Oktober im Zeichen von Gastlichkeit und autochthonem Wein

Bozen (pts011/27.08.2013/10:00) Vom 21. bis 24. Oktober kehrt Hotel, die Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe, unter der Schirmherrschaft von Federalberghi und in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) wieder nach Bozen zurück.

Unterteilt in sechs Themenbereiche (Küche und Tisch, Interieur und Dekoration, Bauen und Renovieren, Wellness, Management und Kommunikation, Gastronomie) ist die Hotel 2013 das Schaufenster für alle Neuheiten eines Sektors in ständigem Wandel.

Große Aufmerksamkeit wird der Entwicklung der Hotellerie geschenkt hin zur heutigen Spitzengastronomie und der gleichzeitigen Rückbesinnung auf lokale Besonderheiten und Produkte. Südtirol ist ein kleines Land, reich an Kontrasten, Treffpunkt zwischen alpiner und mediterraner Traditionen, übersät mit Schlössern, Residenzen, Kirchen, Klöstern, Gasthäusern, Almen, Schutzhäusern und Buschenschänken, ein Schnittpunkt verschiedener Kulturen der aus historischen Gründen eine besondere Kultur der Gastlichkeit hervorbrachte.

Auch das begleitende Informations- und Weiterbildungsprogramm wird immer vielfältiger mit einer Serie von Workshops und Seminaren, Ausstellungen und Thementagen, darunter eine Tagung und anschließenden Workshops zu den neuen Möglichkeiten des Marketings, die das Web 2.0 bietet sowie die internationale Fachkonferenz zum Thema "AUSgebaut?! - Hoteliers und Architekten auf der Suche nach neuen Wegen".

Trentino-Südtirol hat einen Anteil von 13,6 Prozent an den Hotellerie- und Gastronomiebetrieben in Italien. Bozen steht dabei, laut einer Studie der Mailänder Industrie- und Handelskammer, mit 9,5 Prozent an erster, Trient mit 4,1 Prozent an fünfter Stelle des Gesamtangebotes. Dies spiegelt sich auch auf der Hotel wider, die 2012 18.700 Besucher und 581 zufriedene Aussteller verbuchen konnte. Auch die diesjährige Auflage verspricht ein Erfolg zu werden, mit einer Wiederbestätigungsquote von rund 60 Prozent zu diesem frühen Zeitpunkt. "Bei den herrschenden Rahmenbedingungen eine höchst erfreuliche Botschaft, welche die Südtiroler Hotellerie und Gastronomie hinaussendet", kommentiert der Direktor der Messe, Reinhold Marsoner.

Die Fachmesse Hotel in Bozen baut den Weinschwerpunkt weiter aus und vereint erstmals drei hochklassige und einzigartige Weinevents unter einem Dach: zu "Autochtona" und "Tasting Lagrein" kommt erstmals "Vinea Tirolensis" ins Programm, eine Veranstaltung der Vereinigung Freie Weinbauern Südtirol, die bereits zum 14. Mal stattfindet.

Die Bilanz des Forums für autochthone Weine verzeichnete 2012 Wachstum in jeder Hinsicht: mehr ausländische Teilnehmer und vermehrte Nutzung der sozialen Netzwerke. Die positive Entwicklung der Autochtona basiert auf der einzigartigen Positionierung der Messe im Segment der kleinen, autochthonen und traditionsreichen Weinproduktion in ihrer vor allem in Italien so einzigartigen Vielfalt. Das besondere Weinevent findet wieder an den beiden ersten Veranstaltungstagen der Hotel statt, vom 21. bis 22. Oktober 2013.

Die diesjährige Auflage verspricht noch interessanter zu werden: am Mittwoch 23. Oktober können alle Weinexperten und -kenner von 11:00 bis 18:00 Uhr die Weine und die Mitglieder der Vereinigung Freie Weinbauern Südtirol besser kennenlernen. Und da gibt es gar einiges zu entdecken, da es sich bei den meisten der 90 Freien Weinbauern um Familienbetriebe handelt, die den gesamten Produktionsablauf - von der Rebe bis zum Glas - selbst gestalten. Die Mitglieder der Vereinigung stammen aus allen Teilen der überaus vielfältigen Anbaugebiete Südtirols, die sich vom Vinschgau und dem Eisacktal bis ins Unterland erstrecken. Jedes Terroir hat seinen eigenen Charakter und die sehr individuellen Weinbauern verleihen jedem Wein zudem ihre eigene Handschrift. Auch in der Größe der Betriebe unterscheiden sich die Mitglieder stark, reichen doch die bearbeiteten Flächen von einem halben bis hin zu 50 Hektar Reben. Die wesentlichen Merkmale der Freien Weinbauern Südtirol sind also Individualität, Qualität und Eigenständigkeit.

Durch den Beitritt der Vereinigung Freie Weinbauern Südtirol zum Konsortium Südtiroler Wein, zählt das Konsortium aktuell 155 Mitglieder, die über 99 Prozent der Südtiroler DOC-Fläche bewirtschaften. Das Ziel der Organisation ist eine gemeinsame Plattform, auf der die Südtiroler Weinwirtschaft ihre Belange diskutiert, ein einheitliches Sprachrohr nach innen und nach außen zu schaffen sowie die optimale Verknüpfung aller Ressourcen und des gesamten Know-Hows.

Die Abhaltung der jährlichen Hauptveranstaltung "Vinea Tirolensis" am Mittwoch 23. Oktober im Rahmen der Internationalen Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie "Hotel" ermöglicht somit den Austausch zwischen Weinproduzenten, -experten und -kennern sowie Gastronomen, Hoteliers und Sommeliers und ist nur die konsequente Weiterentwicklung der Weinpräsentation im Sinne einer Steigerung des Bekanntheitsgrades Südtiroler Weine.

Aber für alle Weinliebhaber hat die Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe Hotel noch weitere Highlights zu bieten: Die zehnte Auflage der Autochtona 2013, Forum für autochthone Weine, findet vom 21. bis 22. Oktober statt. Dabei werden beim Wettbewerb "Autochthone Leidenschaft" durch eine internationale Jury bestehend aus Weinjournalisten und anerkannten Experten den besten autochthonen Weinen Italiens die "Autochtona Awards" in insgesamt sechs Kategorien verliehen.

Am letzten Tag der Hotel, am Donnerstag 24. Oktober hingegen findet nach dem großen Erfolg im letzten Jahr erneut die Lagrein-Vergleichsverkostung "Tasting Lagrein" statt. Bei dieser Gelegenheit wird dem besten Lagrein sowie dem besten Lagrein riserva der "Lagrein Award" verliehen wird. Erstmals wird Tasting Lagrein vom Konsortium Südtiroler Wein mitgetragen; entsprechend wird die internationale Jury von einer Kommission des Konsortiums flankiert.

Alle Informationen zur Hotel 2013 finden Sie unter: http://www.hotel.messebozen.it
Details zur Autochtona 2013 finden Sie unter: http://www.autochtona.it/de

Aussender:	FIERA BOLZANO SPA - MESSE BOZEN AG
Ansprechpartner:	Florian Schmittner
Tel.:	+39 0471 516017
E-Mail:	schmittner@messebozen.it
Website:	www.messebozen.it