Bei der Ostfriesen-Mischung handelt es sich um eine erlesene Schwarztee-Mischung, die traditionell aus schwarzen Tees aus den Anbaugebieten Assam und Java besteht. Die bei AURESA erhältliche Variante enthält zusätzlich noch Ceylon-Tee. Das macht die Ostfriesen-Mischung zu einem äußerst vollmundigen Tee mit einem würzigen Aroma und einer kräftig-malzigen Note.