pte20110511019 in Leben
Kaffee: Bohne bestimmt Ökobilanz
Nachhaltigkeits-Labels wichtiger als Zubereitungsart
St. Gallen (pte019/11.05.2011/12:45)
Wie sehr eine Tasse Kaffee die Umwelt belastet, hängt mehr von der gewählten Kaffeesorte als von der Zubereitungsform ab. Zu diesem Schluss kommen Forscher der Eidgenössischen Materialprüfungs- und Forschungsanstalt (Empa) http://www.empa.ch . "Wer seinen Kaffee möglichst umweltschonend brauen will, sollte beim Kaffeekauf auf Nachhaltigkeitslabels achten. Ob er sich für Kapsel-, Vollautomat- oder Filterkaffee entscheidet, ist zweitrangig", so Studienleiter Roland Hischier im pressetext-Interview.
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